Wakuum hamyr garyndysy bilen vakuum ýagdaýynda garylan hamyr, hatda içerde-de boş. Hamyryň ýokary glýuten bahasy we oňat çeýeligi bar. Öndürilen hamyr gaty aç-açan, ýelmeýän we tekiz gurluşyna eýe. Hamyry garyşdyrmak wakuum we otrisatel basyş astynda amala aşyrylýar, şonuň üçin undaky belok gysga wagtyň içinde we iň doly suwy siňdirip, iň oňat glýuten toruny emele getirýär, hamyry tekizleýär we iň oňat berkligi we çeýeligini gazanýar. hamyr.
Wakuum hamyr garyndysy uny wakuum ýagdaýynda garyşdyrýar. Garylan hamyryň köpürjikleri, az glýutin ýitmegi, gowy çeýeligi, suwuň ýeterlik siňdirilmegi we gaýtadan işlenen iýmitiň gowy tagamy ýok.
Hamyry garyşdyrmak wakuum we otrisatel basyş astynda amala aşyrylýar, şonuň üçin undaky belok iň gysga wagtda we iň doly suwy siňdirip, iň oňat glýuten toruny emele getirýär. Hamyr tekiz we hamyryň berkligi we çeýeligi iň amatlydyr. Hamyr birneme sary, bişirilen naharlar ýyldyzlar (zolaklar) bilen açyk bolýar.
Bu enjam, esasan, ýokary derejeli makaron, konditer önümleri we konditer önümlerini garyşdyrmak üçin amatlydyr. Çalt doňdurylan iýmitler:dürli hamyr örtükleri, hamyr esaslary, çörek örtükleri, köfte örtükler, wonton örtükler, eli, çygly we gury nahar, tortlarwe ş.m. Şol bir wagtyň özünde, häzirki zaman ýokary derejeli naharlaryň dürli görnüşlerini öndürmek üçin amatly enjamdyrkonserwirlenen naharlar, udon naharlary, çalt doňdurylan köfteler, çalt doňan wontonlar, gyssagly naharlar, gaýnadylan naharlar, bugly naharlar, guradylan naharlarwe ş.m.
TheKömekçi senagat gorizontal hamyr garyjyýokary hilli poslamaýan polatdan ýasalýar we häzirki iýmit arassaçylygy standartlaryna laýyk gelýär. Enjamyň gowy möhürleýiş ukyby bar, syzma ýok we arassalamak aňsat. Bütin enjamyň ajaýyp gurluşy, aňsat işleýşi we durnukly we ygtybarly öndürijiligi bar.
Iş wagty: 30-2023-nji oktýabr